水粿 - Steamed Rice Pudding

昨天我的好儿子，

在幻想他有个妹妹，

他说"如果妹妹来了,我们一起去Bird Park，Daddy抱妹妹，因为妹妹是baby不会走路。"

"那Daddy就不能抱你了，怎么办？"

" 不用紧的，我可以自己走路，Mummy牵我的手就可以了。"

听了差点感动的想掉眼泪....

我也在等妹妹的到来....唉！！

非常感激冰雨恋的食谱 ^^

材料：
(A )
粘米粉 ...150g 
薯粉... 20g
澄粉...25g（我喜欢Q一点，我放40g）
水...230ml

(B)
热开水...625ml（滚沸）

油... 1 tbsp

(C) 

菜脯...150g
蒜米...1 tbsp
糖...1 tbsp
甜黑酱油 

做法 ：
1. 将 （A）全部搅均，慢慢加入B拌均，
2. 模具抹油小蒸一会儿，然后把米浆倒入模中，用大火蒸15 分钟，取出待冷。

菜埔：
烧热油，爆香蒜加入菜脯碎爆香，加入糖调味，备用。

吃时把冷却的碗仔糕从模里取出，铺上菜脯，淋上甜酱油即可。