起司焗豆腐

今天想试做小小米桶的起司焗豆腐，

如果这道菜配白饭吃，

好像很奇怪，

决定茄汁肉酱煮多点，

再做茄汁肉酱意大利面，

而这个起司焗豆腐就是配菜了。

这样的搭配因该不会再奇怪了吧！！

香蕉兰姆酒蛋糕

前阵子，看到很多人做香蕉蛋糕，

心痒痒的，就是迟迟未开动，

恰好看到有一串好熟的香蕉，

就把它买回家做蛋糕。

扬出豆腐 - Agedashi Tofu

扬出豆腐是每个日餐店都有的东西，名字来源不详.

我的扬出豆腐跟日餐店的味道差不多哦！！

Oishii..Oishii..

宫保虾仁皮蛋

我的小飞猪说赞这道菜好吃，

从没看过的搭配，

把这些材料搭在一起很完美，

我听了开心得不得了！！

完美搭配 - 红豆馅+草莓

好像很久都没有update 部落格了，

再不update一些新的作品，

我可能会越来越懒惰。

焗烤马铃薯

从今天开始我要做晚餐了！！！

黑焦糖香蕉面包

透过奶油拌炒的手续让香蕉充满香甜的风味

最后搭上黑糖增添浓郁的好滋味

肉桂卷

小飞猪说他还想再吃肉桂卷面包，

没想到他还蛮喜欢。

Liebster Blog Award

没有想到我也会得奖

谢谢sasa颁奖给我^^

肉桂卷心土司

小飞猪虽然没说他喜欢这款面包，

但他一下就吃了几片.....我就知道了！

香蕉戚风杯子蛋糕 + 火焰酒烧香蕉(Banana Flambé)

今天的这个戚风食谱就来自菓子学校的《戚风蛋糕&泡芙》。

潘娜朵妮(Panettone)面包

咸味戚风 - 南瓜戚风杯子蛋糕

新鲜蓝莓杯子戚风蛋糕

为了要解决掉冰箱里的鲜蓝莓，所以决定做Carol老师的鲜蓝莓戚风蛋糕，懒惰的我不想用戚风蛋糕模型，因为烘烤时间长，要倒扣要脱模，最后还有洗...。还是用杯子好啦！

起司约克夏布丁(Cheese Yorkshire pudding)

约克夏布丁不是我们想象中的布丁，而是一种口感较软的面包 ，是以前英国人早前的开胃菜配搭汤汁一起吃。今天约克夏布丁却是我和小飞猪的早餐。约克夏布丁+咖啡今天的早餐就这样解决了。

美式香草杯子蛋糕

在小本厨房潜水看到她做的美式香草杯子蛋糕，好吸引我想试作的冲动，喜欢做液体拌合法的蛋糕，因为做法简单随性，蛋糕体柔软湿嫩。

黄梨酥

 去年我做的黄梨饼的样太粗太丑了，今年下定决心要做美美的黄梨饼。慢慢量...慢慢做...用多点耐心...做出来的摸样还真不赖..（嘻嘻！自夸）.

传统花生饼

花生饼是我的招牌饼，我只爱吃花生饼，总觉得我做的花生饼最好吃了！！（哈哈...太狂傲了，小心被人打^^）

Hazelnut Cookies

第一次做hazelnut cookies,做法还蛮简单，造型也蛮讨好人，小飞猪给的评价是很不错^^

德国酥饼

最近，在BW里德国酥饼是红的饼干,自己也想动手做做看，就根据一位很棒的烘焙达人Anna Tay的食谱做，我把食谱分两份，一份做原味白色，另一份加1/2tsp 红曲粉变成粉红色的德国

核桃巧克力碎饼

今天我终于开工做年饼咯！本来我是打算做三种饼就可以了，家婆她嫌太少了，要我做多几样，好吧！！努力努力**

巴厘岛的日子

巴厘岛是个艺术之岛，不管是木雕、建筑、蜡染、油画、纺织...你都会惊讶的那些他们的神秘厚重的宗教艺术。不愧是《生活在巴厘岛，等于生活在艺术里》

红麴红豆面包

今晚面包做到一半，亲爱的小飞猪竟然叫我陪他出门买东西，那我的面包怎么办？

绿茶红豆沙面包

今天又做面包，有点小不一样就是在汤种面团的粉类加了2茶匙绿茶粉，

成功的汤种红豆沙面包

这次是成功的红豆沙面包了，不再是上次那个又焦又硬的石头面包。

小飞猪的生日蛋糕

明天是小飞猪生日，我要做一个生日蛋糕送给他，我问他要什么样的生日蛋糕？？

我的烤焦面包

我一打开烤炉...哇哈哈!!是烤焦面包耶，

我的第一个面包 -起司火腿面包

买了面包机几个星期了，一直放在厨房的角落，还是很明显的角落，在看不到面包出炉的话，我就要快被念了。

香草马芬

从维基百科中知道，原来早期的马芬，是归为面包类，因为制作快又容易，往往被当作早餐。今天我就做了较原始的玛芬，当明天早餐....

确实如此！！

 小飞猪你看看，这并不是我的错，错就错在我是处女座！！

处女座特质，你有吗？？

*善忘，无论重不重要的事情都容易忘记。
*偏执悲观，最求完美，有轻微强迫症和洁癖。
*容易被感动，心思细腻，不愿与人计较。

法式土司煎蛋 +美乃滋鸡蛋

今早用15分钟完成的简易经济早餐《法式土司煎蛋 +美乃滋鸡蛋》，小飞猪说这款法式土司煎蛋比妈妈传统的面包煎蛋好吃多了，再配上我另加的美乃滋鸡蛋就更开胃了。

Bread Maker

我在烘焙乐缘看到有网友谈到这个面包机，原来这个面包机是可以只打面团不烘烤，我的眼睛睛就登！登！亮了起来...

其实我老早就想做面包了，一想到做面包是要搓要揉还要打...我的心就冷了下来

痛定思痛

人的一生的不可能永远一帆风顺，在快乐的同时总伴随着痛苦,

“哪里跌倒就从哪里站起来”....

巧克力费南雪生日蛋糕

这是我的第三个生日蛋糕，特别做给小子的，明天小子学校有生日party和year end party，这蛋糕让他带去学校和老师同学一起分享，,希望小子会喜欢，还有enjoy 明天的party...我知道小子已经在期待明天的到来了...

生命必须有裂缝，阳光才能照的进来

也许有的时候很努力了也达不到预计的效果，
也许有的时候怎么做也做不好，
也许无数眼泪在夜晚尝了又尝，
也许很多事情不是我们可以掌握的，
不过没关系。
生命必须有裂缝，阳光才能照的进来。

 ——《生命必须有裂缝，阳光才照的进来》

蓝莓芝士蛋糕 - Blueberry Cheesecake

蓝莓芝士蛋糕是我做的第二个生日蛋糕，较满意这个蛋糕多点，或许是我较喜欢烘烤式芝士蛋糕关系，烘烤式的芝士蛋糕的蛋糕体较结实，较不容易“受伤”，装饰起来没这么有压力。

芒果芝士蛋糕 - Mango Cheesecake

今天家有party，两个寿星的生日，要做生平第一个生日蛋糕了，生日蛋糕讲究的是装饰，有很多ideal，因为没练习过怕会失败，不敢尝试，所以就做些感觉会零失败的装饰，最后还是有点失败，唉…算了吧！！经验经验！！！

自己要对自己好！！！

女人的一生，父母会对你好，但他们会老去；
老公会对你好，恐怕难坚持；
儿女会对你好，但他们会长大；

猪的鼓励-古典巧克力杯子蛋糕

有一块小蛋糕在路上走，走呀走呀“扑通”摔倒了。

小蛋糕伤心地坐在地上哭了起来，“呜呜呜呜……”好不伤心。

这时，走来一头小猪，看到伤心的小蛋糕，走过去对它说：“不哭不哭，加油继续走！”

于是小蛋糕不哭了，站起来拉着小猪的手，高兴地走了……

选择第一眼你最有欲望吃的蛋糕

刚刚做了这个美丽的心理测验，对我来说还蛮准的，你也可以来试试看！
 
心情差的时候吃甜食可以调节情绪让心情high起来！面对那么多秀色可餐的蛋糕，你一眼最想吃的是哪个？信不信蛋糕也能看透你的爱情模式！? 

【选择第一眼你最有欲望吃的蛋糕 】

清爽的抹茶蛋糕

今天心血来潮就做孟老师的这道《清爽的抹茶蛋糕》，之前在Giant买的绿茶粉，终于派上场了，不过，就是奇怪为什么这绿茶粉作出来的蛋糕不是绿色的？但还好还有绿茶香味。

总而言之，还蛮喜欢这款小蛋糕，一款清新不含油脂的小蛋糕。

Financier-费南雪

费南雪是我家畅销蛋糕之一，这蛋糕的口感和气味与其他的蛋糕有所不同，并非膨胀，而有“结实”“粘牙”的感觉，还有浓郁杏仁香味。一般的费南雪都是用金砖造型的模，我找不到这样的模，就改用其他的模型。

Children's Day 2011

终于松一口气，赶完小子的儿童节的蛋糕和饼干了。

还好数量不多，还有点耐性把每个蛋糕饼干尽力做到最好。

我很善良...

<据说喜欢打字最后加“。。。”的人都很善良。。。>
看了这段话...很开心...原来我很善良...

英国颁布的《儿童10大宣言》

1.平安成长比成功更重要
2.背心、裤衩覆盖的地方不许别人摸
3.生命第一，财产第二
4.小秘密要告诉妈妈
5.不喝陌生人的 饮料，不吃陌生人的糖果
6.不与陌生人说话
7.遇到危险可以打破玻璃，破坏家具
8.遇到危险可以自己先跑
9.不保守坏人的秘密
10.坏人可以骗。

Anpaman Cookies

蛋白糖霜制作

材料：
蛋白40g，糖粉180g， 柠檬汁1小勺，可食用色素

做法：

1. 糖粉过筛后与蛋白、柠檬汁混合，搅拌均匀即可。
2. 蛋白糖霜搅拌好之后，应依照挤花需要来调整软硬度，调整的方法是，可以酌量加柠檬汁来使糖霜变软、或是加糖粉来使糖霜变硬。

温馨提醒：
•蛋白糖霜忌油。如果糖霜中混入一星油脂，糖霜就会降解成一滩肥皂水一样的糖浆。所以制作和储藏蛋白糖霜的容器、工具，甚至你的双手，都要仔细洗干净。
•蛋白糖霜很易干。不用的部分，要立即密封保存。表面不能与空气接触，可以盖一张保鲜膜。裱花袋，尤其是裱花嘴，要随时保湿。可以用潮湿的茶巾或者潮湿的厨房纸盖住。

香蕉核桃马芬

就是懒惰不想打蛋，也不想做太复杂的蛋糕，所以就选择孟老师的这道小蛋糕，

这道超简单的muffin，最适合给开始学烘焙的新手了，试试看吧！

食谱来源：孟老师的100道小蛋糕

今天的小故事

小飞猪肚子又饿了，我叫他吃我做的巧克力杯子蛋糕吧！
他拒绝，他说他已经吃了两个杯子蛋糕，
再继续吃的话，会变胖的！！！
“我的蛋糕是吃不胖的”我说
“信你是猪”小飞猪说
..........

胡思乱想

想找个爱摄影的男朋友，他负责拍照，我负责笑...哈哈哈~~

完整的自己

我不丑也不漂亮；我走起路来没有自信；我和父母朋友都争吵；
有的晚上,我宁愿自己待着也不出去聚会；我会为小小的事儿掉眼泪；
有时候,我假装很快乐。一直以来，我都觉得自己不够好。
我不完美，但我是完整的自己。 -几米

Langue-de-chat

             猫舌饼，Langues de chat，Cat's tongues，是一款经典的法式曲奇

巧克力乳酪蛋糕

这是我做的第四个cheese cake，我不喜欢也从没吃过cheese cake,可是周围的人好像个个都爱吃,为了满足他们口欲，我就下海....做做看，没想到还有好评叻！！我在制作过程中，心中都充满疑惑，怎么味道这么怪怪的？做了第四个，也比较能接受那个怪味，但至今仍然没勇气吃一口自己亲手做的cheese cake.

清蒸柠檬蛋糕

我家婆想吃蒸蛋糕，她问我会不会做？
我还自信地说我会做（之前从没做过）
我觉得蒸蛋糕还是长辈们会比较喜欢，清清爽爽...没有很大的惊喜
小飞猪建议我在清明节是做这个蛋糕拜拜。
好啊！我还觉得这个蛋糕很传统的很适合来做