随性...想到就写...写完就发.......✿

Saturday, October 29, 2011

清爽的抹茶蛋糕


今天心血来潮就做孟老师的这道《清爽的抹茶蛋糕》,之前在Giant买的绿茶粉,终于派上场了,不过,就是奇怪为什么这绿茶粉作出来的蛋糕不是绿色的?但还好还有绿茶香味。

总而言之,还蛮喜欢这款小蛋糕,一款清新不含油脂的小蛋糕。

Thursday, October 27, 2011

Financier-费南雪



费南雪是我家畅销蛋糕之一,这蛋糕的口感和气味与其他的蛋糕有所不同,并非膨胀,而有“结实”“粘牙”的感觉,还有浓郁杏仁香味。一般的费南雪都是用金砖造型的模,我找不到这样的模,就改用其他的模型。

Children's Day 2011




终于松一口气,赶完小子的儿童节的蛋糕和饼干了。
还好数量不多,还有点耐性把每个蛋糕饼干尽力做到最好。

Wednesday, October 26, 2011

我很善良...

<据说喜欢打字最后加“。。。”的人都很善良。。。>
看了这段话...很开心...原来我很善良...

Tuesday, October 25, 2011

英国颁布的《儿童10大宣言》

1.平安成长比成功更重要
2.背心、裤衩覆盖的地方不许别人摸
3.生命第一,财产第二
4.小秘密要告诉妈妈
5.不喝陌生人的 饮料,不吃陌生人的糖果
6.不与陌生人说话
7.遇到危险可以打破玻璃,破坏家具
8.遇到危险可以自己先跑
9.不保守坏人的秘密
10.坏人可以骗。

Monday, October 24, 2011

Anpaman Cookies


蛋白糖霜制作

材料:
蛋白40g,糖粉180g, 柠檬汁1小勺,可食用色素

做法:
  1. 糖粉过筛后与蛋白、柠檬汁混合,搅拌均匀即可。
  2. 蛋白糖霜搅拌好之后,应依照挤花需要来调整软硬度,调整的方法是,可以酌量加柠檬汁来使糖霜变软、或是加糖粉来使糖霜变硬。
温馨提醒:
•蛋白糖霜忌油。如果糖霜中混入一星油脂,糖霜就会降解成一滩肥皂水一样的糖浆。所以制作和储藏蛋白糖霜的容器、工具,甚至你的双手,都要仔细洗干净。
•蛋白糖霜很易干。不用的部分,要立即密封保存。表面不能与空气接触,可以盖一张保鲜膜。裱花袋,尤其是裱花嘴,要随时保湿。可以用潮湿的茶巾或者潮湿的厨房纸盖住。

Saturday, October 22, 2011

香蕉核桃马芬


就是懒惰不想打蛋,也不想做太复杂的蛋糕,所以就选择孟老师的这道小蛋糕,
这道超简单的muffin,最适合给开始学烘焙的新手了,试试看吧!
食谱来源:孟老师的100道小蛋糕

Wednesday, October 19, 2011

今天的小故事

小飞猪肚子又饿了,我叫他吃我做的巧克力杯子蛋糕吧!
他拒绝,他说他已经吃了两个杯子蛋糕,
再继续吃的话,会变胖的!!!
“我的蛋糕是吃不胖的”我说
“信你是猪”小飞猪说
..........

胡思乱想


想找个爱摄影的男朋友,他负责拍照,我负责笑...哈哈哈~~

完整的自己


我不丑也不漂亮;我走起路来没有自信;我和父母朋友都争吵;
有的晚上,我宁愿自己待着也不出去聚会;我会为小小的事儿掉眼泪;
有时候,我假装很快乐。一直以来,我都觉得自己不够好。
我不完美,但我是完整的自己。 -几米

Friday, October 14, 2011

Langue-de-chat


             猫舌饼,Langues de chatCat's tongues,是一款经典的法式曲奇

Thursday, October 13, 2011

巧克力乳酪蛋糕


这是我做的第四个cheese cake,我不喜欢也从没吃过cheese cake,可是周围的人好像个个都爱吃,为了满足他们口欲,我就下海....做做看,没想到还有好评叻!!我在制作过程中,心中都充满疑惑,怎么味道这么怪怪的?做了第四个,也比较能接受那个怪味,但至今仍然没勇气吃一口自己亲手做的cheese cake.

Wednesday, October 12, 2011

清蒸柠檬蛋糕


我家婆想吃蒸蛋糕,她问我会不会做?
我还自信地说我会做(之前从没做过)
我觉得蒸蛋糕还是长辈们会比较喜欢,清清爽爽...没有很大的惊喜
小飞猪建议我在清明节是做这个蛋糕拜拜。
好啊!我还觉得这个蛋糕很传统的很适合来做

Saturday, October 8, 2011

Baked Egg Toast


食谱来源:灵感来自小小米桶

面包:2片
鸡蛋:1粒
美奶滋:适量
parsley:少许

1)将一片面包用模具压出一个中空的形状,备用。
2)再将做法1的面包放在另一片面包上,将美奶滋挤在中空的形状的边缘。
3)将鸡蛋打入碗中,再倒入做法2的面包上面。
4)放入已预热的烤箱,180度烤10分钟,取出撒上parsley,即完成。

温馨提醒:在面包周边喷少许的水,这样可以防止面包烤焦。

Friday, October 7, 2011

最好的投资

女人年轻时最好的投资,就是把钱花自己身上,去旅游去护肤去享受,让自己在最好年华里爆发最好的光彩。你对自己好,别人才会对你好,事业家庭爱情才会出色。女人只有在青春逝去后才需要攒钱,等到老了,你就是一个曾经最美过,现在又最有钱的老太太了。——陆琪

Wednesday, October 5, 2011

伟大的先驱!

如果不是乔布斯最初允许微软使用自己的图形界面技术, 那我们现在还在背DOS命令;
如果不是苹果做出世界上第一个商用鼠标,那么现在我们还只能靠键盘输入;
如果不是苹果定义了现代笔记本电脑,很可能你今天只 能蹲在家里用台式机。
你也许没有觉得这个人对你有什么影响,

提醒自己快死了,是我在判断重大决定时,最重要的工具。因为几乎每件事,所有外界期望、所有名誉、所有对困窘或失败的恐惧,在面对死亡时,全都消失了,只有最重要的东西才会留下。——乔布斯